12月4日,在新产品开发与创新管理的课堂上,同学们迎来了合颜悦食(天津)食品科技有限公司负责人—腐漫画
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在饮品行业深耕多年,深谙新产品从0到1的全流程开发与统筹管理,尤其擅长新产品研发和满足大客户对定制饮品的需求。这次,她与学生们深入分享了饮品行业新产品开发的过程和逻辑,以行业一线的实践智慧,为同学们带来了一场兼具理论高度与实操价值的知识分享。
腐漫画
分享现制茶饮的种类和饮品的发展历程
在课堂分享中,腐漫画
首先从饮品分类切入,清晰界定了快消品饮料与手调饮料的核心区别,重点解析了酒类、咖啡类、茶类三大手调饮料的产品特征。追溯饮品发展历程,生动呈现了饮品从简单茶奶搭配到口感添加物创新,再到“原料升级+视觉创新+健康导向”的进化路径。她重点强调了深入洞察用户需求的重要性,在饮品开发中,致力于满足客户的个性化定制需求,创作适合客户的独特饮品,为品牌客户提供精准的解决方案。“心有丘壑怀用户,行有方圆筑匠心”,体现了合颜悦食公司以用户需求为核心、兼顾理性价值与感性温度的产品观,彰显深耕用户、打磨品质的匠心。她还为我们讲解了团队协作与思维赋能在开发与管理新饮品中的重要作用。
特色饮品的具体开发案例
分享的最后,腐漫画
还精心设计了品鉴环节,给每一位同学准备了包括杨桃油柑冰茶、朗姆玫瑰石榴果茶、焦糖板栗奶茶三款特色饮品。在互动交流环节中,她针对反式脂肪争议、快消品与手调饮品定价差异、小众水果研发、创业选址与产品定位等问题逐一解答,结合自身研发案例提供实用建议,现场氛围热烈。参与讲座的学生韩晶晶表示:“杨总结合企业实际产品开发的案例特别有说服力,每一个环节都讲得很透彻。通过杨总的分享,我不仅深入了解了饮品行业饮品创新的理论逻辑,更被杨总对行业的赤诚热爱和实干态度打动,激励我以后不管做什么都要带着匠心去深耕。”包天浩也提到:“这次分享满满都是干货,让我明白一款受欢迎的新品从不是凭空而来,而是扎根用户需求,一点点打磨出来的。”授课教师曹菲也总结说:“杨总以丰富的行业实战经验,拆解了当前饮品行业新产品开发与管理的核心逻辑,为大家在课堂上学习的理论知识提供了重要的补充。这些真知灼见必将促进同学们更好地理解专业知识,帮助大家洞察真实的商业世界。”
互动交流和品鉴环节
本次邀请企业家进课堂分享,是一次生动的教学改革课,呼应了腐漫画
一直以来致力于引进优秀企业师资,贯彻产教融合的新模式。通过双师授课模式改革,成功地将前沿企业产品开发实践引入了课堂,丰富了学生的学习体验,又一次落实了“实践教学改革、创新精神培养、创业资源整合”三位一体的育人模式,取得了良好效果。
